안녕하세요. 인터넷신문사 뉴스쉐어 강원본부 이예지 기자입니다

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인터뷰 요청 질문지 보냅니다.

일정: 2012.02.09(목) 오전 11:00

 

1. 커피를 시작하게 된 계기

1-1. 어떤 목표를 가지고 시작하셨나요?

1-2. 현재 어느 정도의 목표가 이뤄졌나요?

1-3. 아직 목표에 미치지 못했다면 보완되어야할 점

1-4. 목표를 이루기 위해 어떤 과정들을 거쳤나요?

1-5. 처음 커피를 시작했을 때와 현재를 비교할 때 달라진 점은?(예: 내적모습, 커피문화)

1-6. 교수님의 모토

 

2. 커피를 지속적으로 몸담고 있는 이유(또는 교수님이 생각하시는 커피의 매력)

2-1. 커피에 몸담으시고 고되고 어려웠던 점

 

3. 국내 최초로 바리스타 자격시험제도를 도입한 장본인으로서 당시 어떤 비전을 갖고 시작하셨나요?

3-1. 바리스타를 배출하시면서 후배 바리스타들에게 바라시는 점

3-2. 커피와 관련된 단체를 운영하고 계신가요?

 

4. 강릉의 커피문화가 원주로 향하게 된 계기가 있을까요?

 

5.바리스타와 관련된 국제적인 행사가 있나요?

5-1. 국제적으로 커피 소비량은?

5-2. 전국에서 가장 커피문화가 발달된 곳은 어딘가요?

5-3. 우리나라는 어느 정도 위치에 있나요?

5-4. 다른 나라에서 주로 커피를 어떻게 즐기고 있나요?(예: 우리나라는 드립커피 유행. 다른 나라는 인스턴트나 기계를 이용한 원주커피를 즐기는지)

 

6. 커피의 역사

6-1. 한국의 커피 역사

6-2커피가 한국에 처음으로 선보이게 된 시기

6-3. 해마다 한국으로 수입된 커피 양을 알 수 있나요?

6-4. 지난해 수입된 커피 양을 알 수 있다면 한사람 당 몇 잔씩 마시는 꼴이 될까요?

 

7. 교수님만의 커피 만드는 비법이 있나요?

 

8. 앞으로 커피에 대한 비전

8-1. 커피 외에 다른 목표와 비전은?

 

9. 커피를 제대로 즐기고 싶어하는 분들에게 권해줄 수 있는 기초 상식