커피하우스 커피콩 볶는 닥터허커피 & 바리스타 학원 오픈
“원주에 가서 커피 자랑 하지마라”
원주, 한국 바리스타의 산실
from seed to cup
Dr.HUH' S COFFEE IS A LOVE STORY.
원주에는 "닥터허커피”가 있습니다
( Since 1998 )
커피하우스
커피콩 볶는 닥터허커피
&
바리스타 학원
닥터허
*일본 도호쿠대학 ( 東北大學 ) 농학박사
*상지영서대학교 조리음료바리스타과 교수 ( 현재 )
*한국커피교육협의회 ( 사단법인 한국커피협회 ) 창립 및 회장 ( 초대,2대,3대 )
“한국 바리스타의 대부” ( KBS, 주간조선, MBC, EBS, SBS GTB, CBS, 강원교통방송, 국군방송, 사이언스TV, 강원일보,
서강대학교학보, 건설경제신문, 조선일보 )
*“커피 데이” 제정 선포 ( 2009년 10월 1일 )
*“월드 사이포니스트 챔피언십” 한국 코디네이터 ( 현재 )
*커피 매거진 < 월간 커피 > 창간 10주년 기념 “우리 커피 리더 20인” 에 선정 ( 2011.11 ).
*“월드 바리스타 챔피언십 ( WBC) ” 한국 대표단 단장 ( 덴마크 코펜하겐, 미국 애틀랜타, 독일 쾰른, 일본 도쿄 대회 )
* 원주와인클럽 창립 ( 2003년 )
* 커피 자격증 : 유럽스페셜티커피협회 ( 베이직 바리스타, 바리스타 ), 한국커피교육협의회 ( 1급 바리스타 )
* 바리스타 대회 심사위원 : 월드사이포니스트 한국 대표 선발전, 한국얼티및바리스타챌린지,
강원관광서비스경진대회
* 저서 : 바리스타 ( 2급 ) 문제집 ( 아이비라인 ), 와인 & 커피 용어 해설 ( 백산출판사 ), 커피학 ( 번역서: 광문각 ),
커피의 향미 ( 오피스랜드 )
닥터허 지원 바리스타 교육
( 2012년 )
상지영서대학교 평생교육원
원주시민문화센터
원주제일문화교실
원주평생교육정보관
문막 노픈 누리
치악고
영서고
원주여고
사단법인 열린사회
성애원
( 2011년 )
원주문화원
원주여고
횡성고
여주세종중
신평초교
( 2010년 )
행구동 주민자치센터
원주종합사회복지관
원주원예농협 하나로마트 문화센터
송호대학
( 1998-2009년 )
원주시민문화센터
원주제일문화교실
원주시장애인종합복지관
강원여성경제인연합회
남양주 신망애
이천 주라꿈터
태백 황지정보산업고
서울 논현동 슈크레
중앙대학교 산업교육원
천사들의 집
상지영서대학 평생교육원 < 제과제빵과정, 케이크 데코레이션 과정, 카페 음료 과정, 초콜릿 과정, 와인 아카데미 과정, 커피전문가과정, 라테아트 과정 >
이벤트 후원 ( 커피 )
( 2012년 )
원주고용센터
( 2011년 )
호저 나눔의 집
토지사랑회 연변어린이들에게 책보내기
원주평생교육정보관 “2011 원주평생학습축제”
강원관광서비스경진대회
전국연극제
강원감영제
( 2010년 )
커피향기 따라 느리게 걷기
커피 세레모니
박경리문학공원 동상 제막식
박경리문학공원 “10월의 마지막 밤 가을 콘서트”
제1회 박경리문학제 “꿈꾸는 자가 창조한다”
2010 소설 토지의 날 및 박경리문학의 집 개관
( 2009년 )
자페아사랑협회 강원지부 창립총회
상지영서대학교 졸업식
원주시민문화센터 수료식
영서고등학교 맥향제
원주 직장 밴드 공연
봉사활동(빵)
( 1998년 - )
심향영육아원
상애원
천사들의 집
닥터허커피 바리스타 학원
- 음료 전문 학원 -
(사) 한국커피협회 인증 커피교육기관
(사) 한국커피협회 시행 바리스타 실기시험 (2급 ) 고사장
(사) 한국커피협회 시행 바리스타 실기시험 (1급 ) 고사중 신청 중
위치 : 원주시 단구동 1515 - 3, 농협 2층 ( 롯데시네마 지하주차장 앞 )
☎ 033 - 763 - 8006
교육과정 ( 매월 첫째 주 개강 )
- 커피 아카데미 -
바리스타반 ( 바리스타 필기 + 핸드드립 +바리스타실기 + 로스팅 ) :12주 * 2시간
바리스타 실기 대비반 ( 준비동작, 에스프레소, 카푸치노, 정리 ) : 7주 * 2시간
바리스타 필기시험 대비 커피학개론 특강 ( 무료 ) : 2회 * 2시간
카페 메뉴반 ( HOT & ICED 메뉴 ) : 4회 * 2시간
커핑 & 로스팅반 ( 10종류 생두 로스팅 ) : 10회 * 2시간
라테 아트반 ( 하트, 로제타 ) : 8회 * 2시간
- 와인 아카데미 -
소믈리에반
- 칵테일 아카데미 -
조주사반
- 홍차 아카데미 -
티 소믈리에반
- 커피 교육 지원 -
방과후 적성 특기교육 ( 고등학교 )
각급학교 평생교육 ( 초, 중, 고, 대학 )
복지시설
평생교육기관
커피 하우스 < 커피콩볶는 닥터허커피 >
- 단구점
원주시 단구동 1515 - 3, 농협 2층 ( 롯데시네마 지하주차장 앞 )
☎ 033 - 763 - 8006
10 : 00 ( AM ) - 12 : 00 ( PM )
메뉴 : 드립커피, 사이폰 커피, 에스프레소 및 베리에이션 커피, 원두,
생두, 커피도구, 홍차, 홍차도구, 와플, 허니 브레드, 케이크, 맥주, 와인
- 단계점
원주시 단계동 벽산아파트상가 제 107호 (상가 뒷편, ☎ 070-4154-8006 )
10:00 ( AM ) - 7:00 ( PM )
토요일, 일요일, 공휴일 휴무
메뉴 : 드립커피, 에스프레소 및 베리에이션 커피, 원두, 생두, 커피도구,
홍차, 홍차 도구