닥터 허 커피(Dr. HUH'S COFFEE)

(2012상반기) 실기고사장 인증결과 안내 (사)한국커피협회 (2급) 실기고사장으로 신청해 주신 회원 여러분께 감사드리며, 2012년 상반기 바리스타(2급) 실기고사장 인증 결과를 아래와 같이 공지합니다. ※ 실기고사장 배정은 당 회차 필기시험 합격자 및 응시예정 인원을 지역별, 기관별로 ..

다양한 커피 즐기기 - 아프리카 편 - 허경택 ( 상지영서대학 조리음료바리스타과 교수 ) 7세기경 에티오피아의 아비시니아 고원에서 양치는 소년 칼디는 항상 그러하듯 염소들에게 풀을 먹이고 있었다. 저녁 해가 어스름해질 무렵 염소 떼들을 이끌고 산 아래로 내려온 칼디는 잠을 청하..

[동영상] 홍차에 빠지다(28) 사랑을 고백하기 좋은 홍차2011-09-15 09:05 글로우의 티백.하트 모양이 홍차에 블렌딩되어 있는 떼오 하우스의 발렌타인.매혹적인 캬라멜 향이 일품인 니나스의 쥬뗌므.요즘 대세인 ‘홍차’를 마시며 사랑을 고백하고, 달콤하고 사랑스러운 홍차를 선물..

홍차이야기 홍차의 모든것 2011/04/24 23:02 by 딤불라 <홍차가게> 블랙티 만들기 1.찻잎을 티포트에 넣는다(5g) 2.3. 약 98도로 끓인 물을 찻잎에 쏟아 붓듯 힘차게 붓는다 이때 주전자 주둥이를 너무 숙이지 말고 높은곳에서부터 붓는다 (350ml) 4.차의 종류에 따라 3~4분간 우려낸다. 이..

음료전문학원 닥터허커피 바리스타학원 연락처 : 033-763-8006 위치 : 원주시 단구동 1515 -3 (농협 2층 ) * 롯데시네마 지하 주차장 맞은편 *수강생 수시 모집 1. 바리스타 자격증 취득 실기 대비반 ( 정원 4명 ) 7회 * 2시간 (29) 주 실습내용 1 클레버 드립퍼, 칼리타 드립퍼 실습 에스프레소 2잔 내..