닥터 허 커피(Dr. HUH'S COFFEE)

◆ 허경택* 상지영서대학 제과제빵과정 개설(1998)* 상지영서대학  평생교육원 커피전문가과정 개설(2003)*상지영서대학 관광조리음료과 신설 초대 학과장 (2005)*사단법인 한국커피협회 1,2,3대 회장 ( 2005.9-2010.1 )*닥터허커피연구소 설립(2008)*카페 닥터허커피 창업 (2011.8 -현재, 원주시 양지뜰 4길 19 ) *닥터허커피바리스타학원(2012 2. 설립 현재, 원주시 양지뜰 4길 16 )*커피 마에스트로 COFFEE  MAESTRO   ( 명예의 전당 등재, 사단법인 한국커피협회 2018.2 )*K- COFFEE인 상 수상 ( 교육부분,사단법인 한국커피협회 2022년 10월 )  *사) 한국커피협회 K-Cafe 인증 (2023.6) 1.학력: 건국대학교 축산대학 식품(축산..

제목 2012하반기 (1급) 실기고사장 인증결과 안내 작성자 관리자 작성날짜 2012-11-09 오후 12:06:35 조회수 642 첨부파일 2012하반기 (1급) 실기고사장 인증결과 안내 (사)한국커피협회 (1급) 실기고사장으로 신청해 주신 회원 여러분께 감사드리며, 2012년 하반기 바리스타(1급) 실기고사장 인증 결..

사단법인 한국커피협회 주관 2012 바리스타(2급) 시험 일정 시험명 접수기간 시험일 합격자 발표일 제18회 필기 2/20(월)~2/23(목) 3/10(토) AM11:00~12:00 3/17(토) AM9:00 실기 3/19(월)~3/22(목) 4/6(금)~4/8(일) 4/13(금)~4/15(일) 4/21(토) AM9:00 　 제19회 필기 4/23(월)~4/26(목) 5/12(토) AM11:00~12:00 5/19(토) AM9:00 실기 5/..

다양한 커피 즐기기 - 아프리카 편 - 허경택 ( 상지영서대학 조리음료바리스타과 교수 ) 7세기경 에티오피아의 아비시니아 고원에서 양치는 소년 칼디는 항상 그러하듯 염소들에게 풀을 먹이고 있었다. 저녁 해가 어스름해질 무렵 염소 떼들을 이끌고 산 아래로 내려온 칼디는 잠을 청하..

2012년 2월 13일 (월 ), 원주교육청으로부터 인가를 받았습니다. 대한민국 최초의 "음료전문학원"으로 발전해 나가겠습니다. 커피바리스타, 와인 소믈리에, 티(홍차) 소믈리에, 바텐데 (조주사, 칵테일) 양성교육기관입니다. 개강 기념으로 홍차연구회를 발족시켜 앞으로 " 티소믈리..

[인터뷰]느림의 미학… 커피 전도사 ‘허경택 교수’ 국내 최초 바리스타 자격증 제도 도입 이예지 기자 ㅣ 기사입력 2012/02/11 [21:32] 주식초보 1억만드는 투자기법 메리츠화재 100세만기 암보험 큰 돈 부담 줄여주는 암보험 확실하게 보장하는 치아보험 (뉴스쉐어=강원본부) 최근 우..

“원주에 가서 커피 자랑 하지마라” 원주, 한국 바리스타의 산실 from seed to cup Dr.HUH' S COFFEE IS A LOVE STORY. 원주에는 "닥터허커피”가 있습니다 ( Since 1998 ) 커피하우스 커피콩 볶는 닥터허커피 & 바리스타 학원 닥터허 *일본 도호쿠대학 ( 東北大學 ) 농학박사 *상지영서대학교 조리음료바리..

다양한 커피 즐기기 -중남미 편- 허경택 ( 상지영서대학 조리음료바리스타과 교수 ) 커피를 배우고자 바리스타과정에 들어온 대부분의 수강생들은 오랫동안 인스턴트커피에 맛을 들인 분들이다. 창업을 하고자, 또는 바리스타로서 직업을 갖고자 하시는 분들도 있지만, 대부분의 ..

안녕하세요. 인터넷신문사 뉴스쉐어 강원본부 이예지 기자입니다. 인터뷰 요청 질문지 보냅니다. 일정: 2012.02.09(목) 오전 11:00 1. 커피를 시작하게 된 계기 1-1. 어떤 목표를 가지고 시작하셨나요? 1-2. 현재 어느 정도의 목표가 이뤄졌나요? 1-3. 아직 목표에 미치지 못했다면 보완되어..

일시 : 2012년 2월 5일 ( 일요일 ) 10 : 00 ( am ) - 12 : 00 (pm ) 장소 : 원주시 단구동 1515 - 3번지 , 농협 2층 ( 롯데 시네마 지하 주차장 맞은편 농협 2층입니다 ) 연락처 : 033 - 763 - 8006