닥터 허 커피(Dr. HUH'S COFFEE)

키스보다 황홀한 맛좋은 커피 만들기 비법은… 김성모 기자 sungmo@chosun.com 기자의 다른 기사보기 ▲ 서울 덕수궁 대한문 초입에 있는 커피숍 '더 커피 랩'에서 한국 바리스타의 대부 허경택 교수가 커피 만들기 시범을 보이고 있다. “커피의 본능은 유혹. 진한 향기는 와인보다 달콤하고 부드러운 맛은..

허경택(식가 70·상지영서대 조리음료바리스타과 교수) 동문 2011-07-25 11:49:25 최근 한 식품업체 연구소가 발표한 바에 따르면 지난 한 해 우리 국민이 1인당 소비한 커피는 452잔에 달한다. 거리를 거닐다보면 몇 걸음만 옮겨도 커피전문점이 쉽게 눈에 띄는 것은 물론, “밥은 굶어도 커피는 거를 수 없..

목사님이 오셔서 기도를 해 주셨어요. "아름다운 것은 감추어져 있다"고. 단계동 벽산아파트 상가 1층 뒷편에 눈에 잘 띄지 않는 곳에 있습니다. 옆집 치킨 집 사장님, "예전엔 여기가 번화가 였어요, ㅋ ㅋ. 긴가민가 했는데 여기 살다가 다른 곳으로 이사간 윤미씨 말이 "여기가 전엔 옷가게 였어요. 그..

시간:매주 월요일 오전 10:00-11:30(2009년 11월 30일 시작)장소:원주BQI(원주 전통산업진흥센터 212호)참가비:약간 내용:TALK IN COFFEE,TALK IN WINE ,COFFEE TOUR