닥터 허 커피(Dr. HUH'S COFFEE)

[금주의 인물] 와인의 전도사 허경택 교수 글쓴이 : 운영자 07.05.03 17:57:41 공감 : 0 / 비공감 : 0 조회: 20 허경택교수.jpg [62 KB] “원주에서 학생들을 지도하는 교육자로서 내가 할 수 있는 봉사가 무엇인가를 생각해 보았습니다. 결국 내 전공으로 봉사하는 것이 진정 내가 할 수 있는 가장 의미 있는 봉사..

커피 잡지의 표지모델급 '포즈'입니다. 애꿎게 장비를 탓하게 됩니다. 후레쉬가 없어서!! 삼각대가 없어서!! 이런 저런 핑계도 흐린 초점을 대신할 수 없군요. 그래도 포즈만은 커피잡지 모델급이라고 위안하면서 올립니다.

바리스타(BARISTA)-최고의 커피를 최상의 서비스로 손님에게 제공하는 사람 허경택(상지영서대학 관광조리음료과 교수) 새로운 직업군에 등장한 직종들 중에서 커피와 관련된 ‘바리스타’라는 직업이 젊은이들 사이에서 인기있는 직업으로 부상하고 있습니다. ‘바리스타‘라는 말은 원래 이탈리아 ..

원주에서 와인 즐기기 상지영서대학 관광조리음료과 교수 허경택 카페인으로 대표되는 커피와 알코올을 함유한 와인 사이에서 어느 쪽에 더 관심을 가져야하는가 하는 문제에 대해서 짧게 고민을 한 적이 있었습니다. 커피는 나른한 몸에 활력을 불어 넣어주는 역할에 만족하고 와인이 가져다 주는 ..

가까이 두고 싶은 우산동의 양지서적 허경택(상지영서대학 관광조리음료과 교수) 상지영서대학 앞 네거리에 양지서적이 있습니다. 아마 우산동의 유일한 서점이 아닌가 합니다. 양지서적 왼쪽에는 롯테리아가 있고 그 길 건너편에는 파리 바케트와 크라운 베이커리가 있는 곳입니다. 자세히 보지 않..